L'abbaye de MAREDSOUS a été fondée en 1872 par
des moines bénédictins venus d'Allemagne. C'est donc une création
récente, quoique son style néogothique fait penser aux grandes
abbayes médiévales.
L'abbaye de MAREDSOUS est connue pour
son fromage, sa bière et ... son travail informatique sur la bible. On peut déguster
les bières et fromages sur place, ou dans les cafés de la
vallée.
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